Programa Apícola Municipal efectúa su tercera extracción de miel desde su creación

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Publicado el Lunes, 12 Abril 2021 15:21

Escrito por Alex Berkhoff

Recolectan la cera acumulada en los cuadros donde las abejas depositan la miel hasta un proceso final de almacenamiento y envasado.

Una tercera extracción de miel está realizando el Programa Apícola Municipal en las instalaciones que posee en el Parque Vivero Alerce. Es una actividad que van realizando anualmente mediante el equipo encargado de esta iniciativa, junto a parte de los apicultores que se van sumando a este proyecto de la apicultura, que tiene incorporadas a más de 150 personas.

Según lo expresado por el encargado Francisco Nualart, “en el primer proceso es la selección de los marcos en el apiario, luego se procede al desoperculado y centrifugado, para posteriormente llevarlos a los tambores. Luego viene el proceso de envasado en un envase de medio kilo con la etiqueta que hace alusión al programa y al Municipio”.

Nualart añadió que el objetivo del programa es continuar asesorando y apoyando a distintas personas que deseen emprender en la apicultura. Para ello, la idea es innovar en nuevos productos en base a la miel, como el caso del propóleo y los avances en materia sanitaria que arrojará la futura sala de extracción.

Marcos Vargas, uno de los beneficiarios comentó el impacto positivo de dedicarse a la apicultura. “Es valioso porque el aporte que realizan las abejas en la polinización es algo súper importante, sino no habría frutos. Y ha sido significativo, porque puedes extraer tu miel, que es un producto natural y por ello es importante sus cuidados, el tratamiento sanitario que corresponde”, señaló. 

APIMONDIA

Francisco Nualart comentó además que espera graficar el desarrollo de este rubro a nivel local y regional en la próxima edición del Apimondia Chile 2023. El evento consiste en la organización internacional de asociaciones de la apicultura, que reúne a los científicos, especialistas y apicultores de todo el mundo.

Además de distintos congresos, charlas y muestras, las que se llevarán a cabo inicialmente en Santiago, también habrá la alternativa de salidas prácticas a algunas ciudades que se destaquen en el área, como podría acontecer en el caso de Puerto Montt.